Giới Thiệu Về

Đông Nam Bộ

A. Một thoáng Đông Nam Bộ địa chí và lịch sử

Miền Tây Nam Bộ du khách đã biết về con người, sự phong phú, phát triển của miền sông nước này. Đông Nam Bộ xưa là vùng giao thoa của văn minh Khmer, Champa nay là của Khmer, Chăm và Việt. Xin giới thiệu đôi nét về địa lý và phác họa vài nét về con người và lịch sử vùng đất Đông Nam Bộ, đặc biệt là cột xương sống giao thông Nam Đồng Nai, Lâm Đồng hiện nay và xưa kia của hai nền văn minh Khmer và Champa, trước đó nữa thì của văn hóa Sa Huỳnh và Óc Eo. Về địa lý, TP. Hồ Chí Minh (TP.HCM) là trung tâm của lưu vực từ sông Đồng Nai tới sông Vàm Cỏ, vì thế TP.HCM là một phần và là trọng điểm của miền Đông Nam Bộ. Đông Nam Bộ có lịch sử lâu đời và cũng là vùng có nhiều dân tộc ít người có liên hệ mật thiết về ngôn ngữ, văn hóa, với thế giới Chăm và Mon-Khmer mà tiếng Việt là một nhánh. Đây cũng là vùng cư ngụ tiền sử của dân tộc S’tieng, Mạ, Mnong, Chu Ru (Châu Ro). Vì là vùng giao tiếp, các dân tộc ở đây nói tiếng thuộc hai hệ ngôn ngữ chính Mon-Khmer (Khmer, S’tieng, Mnong), và Nam đảo Austronesian (Chăm, Chu Ru, Mạ, Jarai, Rade, Ede). Trước khi người Việt, Khmer và Chăm đến thì cả vùng Sài Gòn, Đông Nam Bộ là cư dân S’tieng, Chu Ru và Mạ cư ngụ chủ yếu dọc sông Đồng Nai, sông Sài Gòn từ thượng nguồn tới gần cửa biển Cần Giờ.

Vùng bắc Tây Ninh, Bình Dương (TP.HCM), Biên Hòa-Xuân Lộc (Đồng Nai), Phan Thiết (Lâm Đồng) là trục lộ mà xưa kia người Khmer và Chăm giao tiếp qua lại, các cuộc chuyển quân đánh nhau là qua vùng này. Vì thế không lạ gì mà ta vẫn còn thấy dấu tích và ảnh hưởng của nghệ thuật, văn hóa của hai nền văn minh này trong khu vực. Người Khmer và người Chăm còn sống rải rác trong vùng, ở bắc Tây Ninh có hai kiến trúc tháp (prasat) Khmer còn nguyên là tháp Bình Thạnh, tháp Chót Mạt và các di tích ở Bến Cầu, Trảng Bàng, Gò Dầu. Thủ Dầu Một thủ phủ của tỉnh Bình Dương cũ (TP.HCM) là từ tiếng Khmer (Tuol Tam Mot, nghĩa là vùng đất đồi). Từ tiếng Chăm, ta có các địa danh như mũi Cà Ná (kana), núi Chứa Chan (Chok Chon, nghĩa là núi non) ở Bình Thuận (Lâm Đồng) hay các địa danh từ tiếng S’tieng như Bù Đăng, Bù Đốp, Bù Trăng Lơ, Bù Gia Mập, Bù Na, Bù Xa, Bù Blim, Bù Prang ở Bình Dương (TP.HCM), Bình Phước (Đồng Nai) và Bù Go ở Nam Cát Tiên, Đồng Nai (“Bù” tiếng S’tieng có nghĩa là làng).

Đông Nam Bộ cũng là nơi con người đã có mặt lâu đời từ 2000-3000 năm trước đây, các di chỉ khảo cổ tìm thấy các hiện vật gốm, đồ đá và cùng với vùng Tây Nguyên, là quê hương của những bộ đàn đá độc đáo Bình Đa (Đồng Nai), Mỹ Lộc – Bình Dương (TP.HCM) trong lịch sử âm nhạc con người, chứng tỏ đàn đá không những có từ Tây Nguyên mà còn ở các làng của các cư dân sống dọc sông Đồng Nai ở Đông Nam Bộ. Đồ đồng như gươm, rìu cũng được tìm thấy ở Long Giao, Xuân Lộc, trống đồng Heger 1 ở Bình Phú (Bình Dương) và Vũng Tàu (Bây giờ thuộc TP.CM). Mộ chum thuộc văn hóa Sa Huỳnh và các dụng cụ đá thô sơ ở Dầu Giây (Đồng Nai). Đặc biệt là mộ cổ cự thạch (dolmen) gồm các đá lớn ở Hàng Gòn, Xuân Tân (Đồng Nai) của cư dân thời đại đá cách đây hơn 2500 năm. Hơn 50 di chỉ thời đá mới đã được tìm ở vùng sông Đồng Nai và lân cận, đây là bằng chứng cho thấy “văn hóa Đồng Nai” thời đá mới đã phát triển sâu rộng trên địa bàn Đông Nam Bộ. Địa danh Đồng Nai xưa kia trước nhất cũng đã từng để chỉ cả vùng Đông Nam Bộ hay vùng Nam bộ sau này. Đây là những nơi sung túc, gạo lúa nhiều, nước trong lành “Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai”.

Một vùng đất mới mở ra cho người Việt nhưng có bề dầy lịch sử và văn hóa lâu đời của những nền văn minh xưa. Đất vùng Đông Nam Bộ là đất bồi của phù sa cổ so với đất phù sa mới của Tây Nam Bộ nên con người cũng định cư ở đây từ lâu đời hơn. Các di chỉ tiền sử thời đá cũ và mới đều được phát hiện ở vùng Đông Nam Bộ. 

B. Miền Đông Nam Bộ ở Đâu

Miền Đông Nam Bộ là một trong hai phần của Nam Bộ Việt Nam. Vùng Đông Nam Bộ có 1 thành phố trực thuộc trung ương là Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Đồng Nai và phần đất phía bắc tỉnh Tây Ninh (Tây Ninh cũ). Phía Tây và Bắc Tây Bắc giáp với Campuchia, Phía Tây Nam giáp với Đồng bằng sông Cửu Long, Phía Nam – Đông Nam giáp với biển Đông, Phía Bắc và Đông Bắc giáp Tây Nguyên và Duyên hải Nam Trung Bộ.

C. Vài nét về lịch sử – văn hóa Đông Nam Bộ

Để có thể hiểu được một phần vùng đất nơi nền văn minh bản sứ và nhiều nền văn minh lân cận gặp gỡ, chúng ta hãy trở lại trên trục lộ giao thông nối các nền văn minh Khmer và Champa, Óc Eo và Sa Huỳnh. Trước hết ta hãy phác họa sơ lược về lịch sử vùng Đông Nam Bộ.

Thời tiền sử Rất nhiều di chỉ khảo cổ thời tiền sử được tìm thấy ở Đông Nam Bộ, đặc biệt là vùng lưu vực sông Đồng Nai. Hiện nay các nhà khảo cổ cho rằng chủ nhân mộ cổ cự thạch và nhiều di chỉ đồ đá ở Đồng Nai là cư dân thuộc dòng Austronesian Nam Đảo, tổ tiên của người S’tiêng, Mạ, Châu Ro, … ngày nay đã đến và trú đóng đầu tiên ở vùng Đông Nam Bộ. Qua các hiện vật, đời sống dân cư ở đây chủ yếu là săn bắn trong rừng rậm.

Chúng ta hiện nay có thể xác định là chủ nhân của các di chỉ tiền sử nói trên là tổ tiên của người S’tiêng, Mạ hiện nay. Người Mạ hiện nay có khoảng 33.000 người ở các tỉnh Đồng Nai, Lâm Đồng, vùng Đăk Lăk, trong đó ở Bảo Lộc (Lâm Đồng) là nơi tập trung nhiều nhất. Tiếng nói của họ thuộc Mon-Khmer (tuy vậy một số nhà nghiên cứu cho là thuộc Austronesian) và đã có thời kỳ lập một tiểu quốc ít phụ thuộc Champa hay Angkor. Người Mạ hiền hòa, thường là cái kho để người Khmer và S’tiêng đến bắt cóc đem đi các nơi bán làm nô lệ. Họ làm lúa rẫy, thạo dệt vải có hoa văn đẹp, ở nhà sàn dài, có tục cà răng và xâu lỗ tai lớn. Người S’tiêng đông hơn, khoảng 64.000, chủ yếu ở vùng Tây Ninh (cũ), Bình Dương (TP.HCM) và Đồng Nai (cũ), nói tiếng rất gần với tiếng Khmer. Trang phục khá đơn giản, đàn bà mặc váy, đàn ông đóng khố. Họ để tóc dài, búi sau gáy, xâu lỗ tai, đeo hoa tai bằng gỗ hoặc ngà và xăm mặt, xăm mình với nét hoa văn hình học đơn giản, cũng có tục cà răng nhưng nay không còn, uống nhiều rượu, ăn trầu. Tính tình ngay thật, rất tôn trọng lời hứa. Các sọ cổ tìm được ở Cần Giờ (Gò Cá Trăng), ở hạ lưu sông Cửu Long như An Sơn, Gò Tháp, Óc Eo cho thấy rất gần gũi loại hình sọ người Thượng (S’tieng, Mạ) hiện nay, chứng tỏ địa bàn của họ xưa kia tản rộng từ Đông Nam Bộ đến đồng bằng sông Cửu Long.

Sơ sử – Thời kỳ Óc Eo (đầu công nguyên đến thế kỷ 7) Sau thời đại đá, đồng, sự liên hệ hàng hải với Đông Nam Á và Ấn Độ đã đưa đến sự xuất hiện ở đồng bằng sông Cửu Long về phía vịnh Thái Lan vương quốc Phù Nam Ấn Ðộ hóa với nền văn minh Óc Eo. Phù Nam là một vương quốc hùng mạnh vào đầu công nguyên cho đến thế kỷ thứ 7, có ảnh hưởng khắp địa bàn đồng bằng sông Cửu Long, Chân Lạp, Gia Định, Đồng Nai đến tận Võ Cảnh (Nha Trang). Phù Nam chủ yếu dựa vào hàng hải, có cử sứ bộ nhiều lần đi Trung Quốc, qua đó ta biết được một phần lịch sử vương quốc này.

Các di chỉ Óc Eo đã được tìm thấy ở Cần Giờ, Bàu Thành, Bến Cam, Vũng Tàu. Ở Cần Giờ, vùng nước sình lầy nước lợ, trên các bãi bồi đắp (giồng), đã tìm thấy nhiều di tích, hiện vật thuộc văn hóa Óc Eo, như gốm mịn Óc Eo ở Giồng Am, Giồng So Đũa, bình gốm thô thon dài như chai ở Giồng Am, Giồng Cá Trăng, những vết tích kiến trúc ở Giồng Am và Giồng Cây Trôm Lớn. Di chỉ Bàu Thành do P. Paris khai quật tìm thấy nhiều gốm, con lăng pesani, con lăng bằng đá. Gốm Bàu Thành được Mallaret xác nhận là đặc trưng của gốm Óc Eo. Ở Vũng Tàu, năm 1925 trong khuôn viên một nhà nghỉ mát đã khám phá được nhiều hiện vật vàng trang trí giống hiện vật Óc Eo (hình hoa hồng nhiều cánh, hoa tai, nhẫn..), bộ sưu tập này đã mất trong thời chiến tranh 1945.

Những di tích tiền sử và sơ sử dày đặc ở vùng Đông Nam Bộ, trong lúc đó các di chỉ Óc Eo trải rộng khắp miền Tây Nam Bộ. Điều này cho thấy Đông Nam Bộ là nơi con người cư ngụ lâu đời nhất, từ đó mới tỏa rộng tới Nam bộ, sau đó miền Tây hấp thụ văn hóa Óc Eo từ Phù Nam, nhưng Đông Nam Bộ và miền núi vẫn giữ truyền thống cũ lâu đời.

Thời kỳ tiền Angkor và Angkor (thế kỷ 7 đến 16) Vương quốc Phù Nam suy vong và sau cùng dẫn đến sự sụp đổ hoàn toàn do Chân Lạp thôn chiếm vào thế kỷ thứ 7. Chân Lạp lúc đầu phụ thuộc và tiếp thu văn hóa Phù Nam. Sau khi thừa hưởng di sản Phù Nam, Chân Lạp mở đầu thời kỳ tiền Angkor. Nhưng trong một thời gian không lâu, Chân Lạp bị triều đại Sailendra của vương quốc Sri Vijaya ở Sumatra đánh phá và thôn chiếm vào thế kỷ thứ 8. Đầu thế kỷ 9, Jayavarman II giải phóng Chân Lạp và sáng lập ra vương triều Angkor. Từ thế kỷ 11 đến đầu thế kỷ 13 là sự hưng thịnh và vàng son của văn minh Angkor xây dựng các đền đài như Angkor Wat và Angkor Thom và bao gồm từ vùng Menam (Miến Điện) đến Champa.

Nhiều di chỉ thời tiền Angkor và Angkor được tìm thấy ở khắp Đông Nam Bộ và Tây Nam với các tượng, gốm.. Rạch Vương Cai gần Cù Lao Phố (Biên Hòa) kiến trúc gạch cổ đổ nát có tượng thần Uma đứng trên (chiến thắng) quỷ trâu. Long Bảo tự và chùa Bửu An gần Bến Gò (Đồng Nai) có thờ tượng thần Ganesh bằng đá và tượng đá nữ thần 4 tay phát thiện trước đây trên kiến trúc đá gạch đổ nát.

Ngay trong vùng Sài Gòn có các nơi, Gò Cây Mai (tượng đá Visnu, 2 vàng lá khắc hình thần Indra và nhiều dụng cụ đá thời tiền sử), Rạch Lò Gốm (hai pho tượng đá Lokesvara tiền Angkor), góc đường Lê Hồng Phong và Trần Hưng Đạo (tường đá và tượng bằng đồng hình người quỳ gối nâng chậu)

Tháp Chót Mạt, tây bắc Tây Ninh, thuộc thời tiền Angkor còn khá nguyên vẹn vào năm 1909, nối liền một kiến trúc đã hoàn toàn bị sụp đổ. Hiện nay tháp vẫn còn trong tình trạng tương đối tốt, có những trụ vuông trang trí hoa lá trên gạch cửa hình móng ngựa với mi cửa trang trí đẹp. Quanh tường và hàng hiên có nhiều tượng kudu, và trên vách tường có khắc trạm 8 hộ pháp (dvarapala) giữ đền. Trong đống phế tích của kiến trúc phụ, đã tìm thấy một tượng đá thần Vishnu đội mão mà P. Dumont nhận định gần gũi với nghệ thuật Khmer Chân Lạp vào nửa sau thế kỷ 8.

Kiến trúc kiểu Angkor không tìm được ở hạ lưu sông Đồng Nai, một giải thích cho sự kiện này là do chiến tranh giữa Champa và Angkor, triều đại Angkor không làm chủ và ảnh hưởng đến vùng Đồng Nai. Chùa Bửu Sơn Biên Hòa có tượng đá Vishnu ngồi, sau có khắc chữ Chăm cổ, chùa Giác Quan Gia Định có tượng đá sư tử Chăm hiện nay lưu trữ ở viện bảo tàng Sài Gòn. Điều này cho thấy ở Đồng Nai, ảnh hưởng Chăm vẫn còn mạnh và là vùng tranh chấp chứng kiến chiến tranh triền miên giữa Champa và Angkor. 

Thời cận đại Sự chinh chiến liên miên giữa Angkor và Champa và sự tấn công của nhà Nguyên Mông Cổ vào Đông Nam Á là nguyên nhân trực tiếp đưa đến sự hoang hóa, thưa dân ở Nam Bộ vào các thế kỷ trước khi người Việt đến.

Năm 1623, sau khi gả công chúa Ngọc Vân, chúa Sãi (Nguyễn Phúc Nguyên) viết thư cho con rể vua Chân Lạp Preas Cheychesda mượn đất Prei Noker, Kras Krobey đặt trạm thu thuế.  Năm 1679, chúa Nguyễn Phúc Tần cho phép hai tướng nhà Minh từ Quảng Đông (Dương Ngạn Địch) và Quảng Tây (Trần Thượng Xuyên) mang quân dân không chịu thần phục nhà Thanh vào vùng đất chưa khai phá định cư. Từ cửa Cần Giờ, Soài Rạp, Trần Thượng Xuyên vào sông Đồng Nai đến cù lao Phố lập nghiệp. Nơi đây họ định cư, lập quán, làm ăn buôn bán rất sầm uất nên cù lao mang tên Cù Lao Phố (người Hoa gọi là Châu Đại Phố). Dương Ngạn Địch thì theo cửa Tiểu, cửa Đại vào định cư ở vùng nay gọi là Mỹ Tho.

Năm 1698, dưới thời chúa Nguyễn Phúc Chu, Nguyễn Hữu Cảnh được chúa sai xuống miền Nam vùng Đồng Nai lập phủ Gia Định. Đây là thời điểm Sài Gòn được coi là chính thức được thành lập để hình thành lên cả vùng Nam Bộ ngày nay.

D. Không gian văn hóa gắn với cộng đồng cư dân

Đông Nam bộ hiện nay có nhiều tộc người thiểu số sinh sống lâu đời và chuyển cư sau này qua nhiều giai đoạn của lịch sử. Những dân tộc thiểu số tại chỗ ở Đông Nam bộ gồm các tộc người sinh sống chủ yếu ở vùng đồi núi phía Bắc: S’tiêng, M’nông, Mạ, Chơro, K’ho, Khmer, Tà Mun. Môi trường tự nhiên với hệ sinh thái rừng cùng với quá trình cộng cư đã tạo thành những nét văn hóa độc đáo của cộng đồng tộc người này qua tập quán, phong tục và đặc biệt những lễ hội liên quan đến nông nghiệp với môi trường bán sơn địa. Trong đời sống của các tộc người này có những loại hình tương đồng: ẩm thực (cơm lam, rượu cần…), nghệ thuật (hát kể, dân vũ, cồng chiêng, đàn tre…) song cũng có những nét độc đáo.

Mỗi tộc người có những ứng xử cộng đồng, môi trường trong những lễ nghi liên quan chu kỳ đời người, vòng cây trồng như lễ hội Sang yang va mừng thần lúa của người Chơro, Yang Koi thần Lúa và cúng bến nước, cúng thần Rừng của người Mạ… Trong những loại hình văn hóa, lễ hội Đua Tpeng người S’tiêng, Kỹ thuật chế biến rượu cần của người S’tiêng, múa trống Chay dăm người Khmer (vùng Bình Phước) được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Một số lễ hội khác như Sa Yang va của người Chơro (vùng Đồng Nai) đang địa phương nghiên cứu, làm hồ sơ khoa học đề nghị công nhận.

Các giai đoạn lịch sử về sau, nhiều tộc người thiểu số ở miền Bắc đến Đông Nam bộ sinh sống khá nhiều qua chính sách kinh tế của Nhà nước và cả di dân tự do. Sự chuyển cư của Mường, Tày, Nùng, Dao, Thái…  đến Đông Nam bộ đã góp phần tạo nên bức tranh đa sắc màu với những loại hình: hát then của người Tày, đàn tính của người Thái, lễ đặt tên của người Dao, lễ Tà tài phán của người Nùng…về văn hóa tộc người.

Không gian văn hóa ở Đông Nam bộ gắn với những thành tựu, dấu ấn của cộng đồng người Việt, người Hoa kể từ khi họ có mặt trên địa bàn này cách ngày nay nhiều thế kỷ. Hệ thống di tích lịch sử hiện nay của người Việt, người Hoa khá đa dạng, được xếp hạng di tích, trở thành mạch nguồn văn hóa xuyên suốt trong đời sống cư dân. Đó là hệ thống đình, chùa, miếu, mộ, thành cổ, các di tích đấu tranh chống ngoại xâm… Những di sản ẩn chứa những dấu tích lịch sử hào hùng, gắn với những danh nhân văn hóa, anh hùng của dân tộc, của đất phương Nam, phản ánh kiến trúc nghệ thuật tài hoa, tinh thần đấu tranh kiên cường… Những lễ hội độc đáo mang dấu ấn của tiếp biến văn hóa của người Hoa, người Việt với các tộc người trên vùng đất Đông Nam bộ.

Những di sản văn hóa tiêu biểu khu vực Đông Nam bộ: lễ Vía bà Linh Sơn Thánh mẫu, lễ hội Kỳ yên Gia Lộc, lễ hội Quan lớn Trà Vong, nghệ thuật chế biến món ăn chay, nghề làm bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ( vùng Tây Ninh), tục thờ Bà Thiên Hậu và chùa Bà (vùng Bình Dương), tục thờ Quan Thánh và lễ hội tại Thất Phủ cổ miếu (vùng Đồng Nai), lễ hội Nghinh Ông ở Cần Giờ, Tết Nguyên tiêu của người Hoa Q.5 cũ, lễ khai hạ – cầu an tại Lăng ông Tả quân Lê Văn Duyệt (TP.HCM), lễ hội miếu Bà Rá (vùng Bình Phước)… Bên cạnh đó còn nhiều làng nghề, nhà cổ, công trình kiến trúc, tượng đài… tiêu biểu qua các thời kỳ trở thành nguồn di sản. Các cơ sở, thiết chế trong đời sống, tín ngưỡng của người Việt, người Hoa được xếp hạng di tích khá đa dạng, phong phú và có số lượng nhiều. Về tín ngưỡng dân gian có hệ thống các đình làng với tín ngưỡng thờ thần Thành hoàng.

E. Đi đến miền Đông Nam Bộ bằng gì

Đông Nam Bộ có TP.HCM là thành phố lớn nhất nhì cả nước, nên bạn có thể dễ dàng du lịch bằng mọi phương tiện. Đối với những du khách ở xa hay quốc tế bạn có thể đi bằng máy bay đến sân bay Tân Sơn Nhất hoặc bằng tàu hỏa Bắc – Nam, tới TP.HCM xong từ TP.HCM du khách đi du lịch các vùng miền Đông Nam Bộ bằng xe khách, taxi, xe buýt, xe máy…,. Còn nếu xuất phát từ các tỉnh gần hơn thì bạn có thể đi bằng xe khách hoặc bằng xe máy.  

F. Du lịch khám phá miền Đông Nam Bộ

Không chỉ phát triển về kinh tế, du lịch miền Đông Nam Bộ ngày càng khẳng định vị thế của mình và thu hút đông đảo lượng du khách ghé thăm. Vùng đất này sẽ khiến bạn choáng ngợp trước những kiến trúc đô thị đồ sộ, những công trình văn hóa cổ kính, cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và rất nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Dưới đây là những địa điểm du lịch nổi tiếng ở miền Đông Nam Bộ Khám Phá Việt Nam xin giới thiệu cùng du khách.

1.Thành phố Hồ Chí Minh

Được biết đến nhiều với tên gọi xưa Sài Gòn, Thành phố sôi động này thực sự hấp dẫn bởi những công trình kiến trúc di sản quyến rũ, không khí năng động, sôi nổi, náo nhiệt và con người thân thiện. Những điểm đến ở TP Hồ Chí Minh:

– Chợ Bến thành từ lâu chợ Bến Thành đã trở thành biểu tượng của Sài Gòn. Không chỉ thuần túy là nơi buôn bán, gần một trăm năm qua ngôi chợ này đã trở thành một chứng nhân lịch sử chứng kiến bao đổi thay thăng trầm của thành phố, là bộ mặt kinh tế nói lên sự phát triển của một thành phố thương mại lớn nhất nước và là điểm giao hòa giữa Sài Gòn xưa và nay.

– Nhà thờ Đức Bà được xem là biểu tượng của thành phố Hồ Chí Minh. Nhà thờ được thiết kế với kiến trúc Châu Âu phong cách Roman và Gothic tuyệt đẹp. 

– Nhà Hát Lớn Thành Phố Hồ Chí Minh nơi chuyên tổ chức biểu diễn sân khấu nghệ thuật, Đây cũng là nhà hát thuộc loại lâu đời theo kiến trúc Tây Âu và được xem như một địa điểm du lịch của thành phố này. 

– Bưu điện trung tâm là địa điểm du lịch TP.HCM mà hầu như du khác nào cũng ghé thăm. Tòa nhà mang kiến trúc phong cách Âu kết hợp với Á và do người Pháp xây dựng. Với sự phát triển của internet, điện thoại di động và các dịch vụ vận chuyển khác, bưu điện trung tâm Sài Gòn không còn tấp nập khách đến giao dịch như trước đây. Nhưng du khách vẫn đến bởi nét cổ xưa của kiến trúc, đến hòm bỏ thư và quầy gọi điện..

– Dinh Độc Lập cũng là một địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây gắn liền với những chiến tích lịch sử, văn hóa hào hùng của dân tộc, trường tồn qua cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước.

– Phố đi bộ Nguyễn Huệ được xem là địa điểm thu hút giới trẻ hiện nay. Vào mỗi buổi tối, nơi đây lúc nào cũng nhộn nhịp, tấp nập người đi lại. Nơi đây thường diễn ra các buổi giao lưu văn nghệ, các bài nhảy hiện đại của giới trẻ. Hầu như nơi này lúc nào cũng đông, đặc biệt đông hơn vào các dịp cuối tuần và lễ tết. Hai bên là các hàng quán, quán café, và các trung tâm giải trí được giới trẻ yêu thích nhất.

– Phố Tây Bùi Viện là con đường sầm uất bậc nhất Sài Gòn về đêm. Nơi đây thường được các bạn trẻ gọi với cái tên “con đường ăn chơi” nức tiếng. Là điểm đến thú vị được du khách nước ngoài yêu thích. Đến với phố Tây Bùi Viện, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ẩm thực mới lạ. Hòa mình vào tiếng nhạc sôi động cùng các hoạt động vui chơi về đêm náo nhiệt.

– Landmark 81 – tòa nhà chọc trời cao nhất Việt Nam là địa điểm du lịch không nên bỏ qua. Đến với Landmark 81, du khách có thể thoải mái sử dụng đa dạng các dịch vụ tiện ích. Hứa hẹn sẽ thỏa mãn được nhu cầu nghỉ dưỡng và vui chơi giải trí. Đặc biệt trong tòa nhà này còn có một trung tâm thương mại lớn của Vincom. Hứa hẹn giúp cho bạn thoải mái mua sắm những món đồ thương hiệu hàng đầu trên thế giới.

– Địa đạo Củ Chi Cách trung tâm thành phố khoảng 60 km, đây là điểm đến hàng đầu của khách ngoại quốc khi đến thành phố. Du khách sẽ được khám phá căn cứ quân sự dưới lòng đất, dù chỉ là những đường hầm chật hẹp nhưng nó có đầy đủ các vai trò như bệnh viện, cơ sở liên lạc, đường tiếp tế, nơi sinh hoạt.. . Dù bạn có quan tâm đến lịch sử và chiến tranh hay không, điểm đến này sẽ khiến bạn ấn tượng vì những điều phi thường mà người dân Việt Nam có thể làm được trong thời chiến.

– Những điểm du lịch nổi tiếng ở Bình Dương – như Chùa Tây Tạng,với kiến trúc lạ lẫm mang đậm hơi thở phía Mật Tông Tây Tạng. Nhà thờ chánh toà Phú Cường nhà thờ Thiên Chúa. Chùa Hội Khánh ngôi chùa phật giáo đặc sắc. Chùa Châu Thới thờ các vị thần Ngọc Hoàng Đại Đế, Ngũ Hành Nương Nương, Diêu Trì Kim Mẫu…Khu di tích nhà tù Phú Lợi, chứng nhân lịch sử mà các tù nhân là những người chiến sĩ cách mạng. Làng tre Phú An nơi bảo tồn tre, lưu giữ những hình ảnh về làng quê Việt Nam. Hồ Dầu Tiếng địa điểm dã ngoại, picnic, cắm trại, chèo thuyền ngắm cảnh, câu cá lòng hồ thật lý tưởng của giới trẻ. Khu du lịch Thuỷ Châu có cảnh sắc tuyệt vời và các khu vui chơi nghỉ dưỡng cuối tuần, khu du lịch Đại Nam, vườn trái cây Lái Thiêu, nằm bên bờ sông Sài gòn với rất nhiều loại cây trái miền nhiệt đới thơm ngon,…

Du lịch vùng Bà Rịa Vũng Tàu – TP.HCM

Bà Rịa – Vũng Tàu đẹp nhất từ tháng 3 đến tháng 9 nếu bạn muốn tắm biển, ghé thăm Côn Đảo. Những điểm du lịch đẹp ở Bà Rịa Vũng Tàu không thể bỏ qua:

– Côn Đảo – nổi tiếng với bãi biển trong vắt, hàng dừa xanh và bờ cát trắng có thể làm say mê bất cứ du khách nào. Du lịch ở Côn Đảo du khách được khám phá thiên nhiên với hòn Bảy Cạnh, hòn Cau ngoài khơi, tại đây du khách trải nghiệm ngắm San Hô, tham quan rừng ngập mặn, quan sát rùa đẻ trứng và thả rùa con về với biển. Chinh phục 3 điểm đánh dấu lãnh hải Việt Nam trên hòn Bảy Cạnh, hòn Tài Lớn, hòn Bông Lan hay nhiều hòn đảo nhỏ hoang sơ khác. Tham quan vịnh đầm tre với chim Yến mùa làm tổ, có rừng ngập mặn bao bọc xung quanh cùng nhiều loài sinh vật biển. Trên đảo chính cảnh quan thiên nhiên với những bãi tắm đẹp như bãi tắm An Hải, bãi Lò Vôi, bãi Đất Dốc, bãi Nhát, bãi Đầm Trầu,… Những mũi đá hùng vĩ, vườn quốc gia Côn Đảo với rừng nguyên sinh cổ thụ. Tham quan di tích thăm viếng điểm đến tâm linh đó là hệ thống nhà tù Côn Đảo “Địa Ngục Trần Gian” khi xưa, nhà Chúa Đảo, Bảo Tàng, thăm nghĩa trang Hàng Dương, cầu Ma Thiên lãnh,…Cùng những cung đường trên đảo, cung đường ven biển với khung cảnh hoang sơ, hùng vĩ và đầy thơ mộng. Thật dễ hiểu vì sao Côn Đảo thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước đến thưởng lãm. Với vẻ đẹp hoang sơ và chưa bị tác động nhiều bởi ngành công nghiệp du lịch, Côn Đảo hiện nay quả thật là thiên đường du lịch hiếm có ở Việt Nam.

Máy bay là phương tiện di chuyển ra Côn Đảo tiết kiệm thời gian nhất. Hiện tại Bamboo Airways khai thác đường bay thẳng trong khoảng 2 giờ 30 phút giữa Côn Đảo với Hà Nội. Vietnam Airlines bay từ TP HCM, Cần Thơ đến Côn Đảo và ngược lại. Mỗi chuyến khoảng 50 phút. Đi tàu biển ra Côn Đảo du khách có thể chọn đi xe đến Vũng Tàu rồi tiếp tục ngồi tàu 5 tiếng ra Côn Đảo. Nếu đi tàu từ cảng Trần Đề tỉnh Sóc Trăng thằng ra đảo, chỉ mất 2 tiếng di chuyển, giảm hơn một nửa thời gian so với việc xuất phát từ Vũng Tàu.

– Du Lịch vùng Trung Tâm Vũng Tàu Cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh chỉ khoảng 3 tiếng lái xe, với đường bờ biển trải dài 20km, Vũng Tàu là một trong những điểm đến yêu thích của du khách. Với cát vàng biển xanh, cùng vô vàn món ngon hấp dẫn từ hải sản, không chỉ có biển, Vũng Tàu còn có núi, có đèo, có những mũi vịnh đẹp mê mẩn khi lọt vào bất kỳ khung hình nào. Vũng Tàu còn sở hữu không ít các điểm đến tâm linh, khám phá văn hóa khiến nơi đây dù đã quá quen thuộc những chẳng bao giờ khiến du khách buồn chán. Du lịch Vũng Tàu chẳng bao giờ hết “hot”. Lượng khách tăng dần theo thời gian khiến các khách sạn ở Vũng Tàu cũng không ngừng cung cấp những dịch vụ đa dạng, chất lượng hơn, mang đến nhiều sự lựa chọn hơn cho du khách. 

– Bãi Sau Vũng Tàu – nổi tiếng với bờ biển đẹp và ít sóng lớn, tập trung rất nhiều khách sạn và khu ăn uống. Do đó đa số các du khách khi du lịch Vũng Tàu đều thích ở Bãi Sau. Bãi sau còn có cung đường Thùy Vân khá nổi tiếng tương tự như con đường Trần Phú ở Nha Trang, có khá nhiều khách sạn từ bình dân đến cao cấp nằm trên con đường này. Trung tâm của thành phố Vũng Tàu nằm ở Bãi Trước, nơi đây tập trung khá nhiều cao ốc và các khu mua bán sầm uất. Du khách thường chọn bãi tắm ở khu vực Bãi Sau, Bãi Trước sẽ là nơi lý tưởng để bạn ngắm hoàng hôn hoặc đi dạo.

– Thích Ca Phật Đài – đây là một ngôi chùa nằm trên sườn núi Lớn của thành phố Vũng Tàu. Vẻ đẹp của ngôi chùa kết hợp rất khéo léo giữa kiến trúc tôn giáo và phong cảnh thiên nhiên. Đáng chú ý nhất là ngọn tháp Bát Giác cao 19m và tượng Phật Thích Ca ngồi thiền trên tòa sen xây bên lưng chừng núi, du khách đứng từ xa có thể chiêm ngưỡng được.

– Tượng Đức Chúa dang tay Tượng Chúa Ki-Tô hay Tượng Đức Chúa dang tay đứng trên đỉnh Núi Nhỏ của thành phố Vũng Tàu, được xây từ năm 1974. Bức tượng này cao 32 m, sải tay dài 18,3 m trên độ cao 170 m nhìn ra biển, bên trong có cầu thang 133 bậc lên tận 2 tay của tượng. Bức tượng có thể xem như một phiên bản tương tự tượng chúa dang tay tại thành phố Rio de Janeiro ở Brasil.

– Bạch Dinh Năm 1898, Toàn quyền Đông Dương Paul Doumer đã cho xây Bạch Dinh (Villa Blanche) trên nền pháo đài Phước Thắng nơi từng khai hỏa bắn vào tàu chiến Pháp gần 50 năm trước. Bạch Dinh là một công trình kiến trúc La Mã 3 tầng, cao 19 m, lưng tựa vào Núi Lớn. Tại đây hiện còn lưu giữ 19 khẩu thần công.

– Bảo tàng vũ khí cổ (Worldwide Arms Museum) do ông Robert Taylor (quốc tịch Anh) và vợ Nguyễn Thị Bông sáng lập. Theo đánh giá của du khách, đây là một trong những bảo tàng đáng xem nhất ở Việt Nam. Mở cửa khai trương từ đầu năm 2012, bảo tàng trưng bày 500 hình nộm kích thước bằng người thật, khoác trên mình những bộ quân phục tuyệt đẹp, đại diện cho hình ảnh chiến binh từ khắp nơi trên thế giới trong nhiều thời kỳ; hơn 1.200 cây súng, 1.000 cây gươm cổ với lịch sử và cả những câu chuyện thú vị khác đi kèm. 

– Du lịch Biển Long Hải Long Hải có bãi biển đẹp với làn nước trong xanh, cát vàng trải dài và những khu resort gần biển. Đặc biệt, biển Long Hải có nhiều hải sản tươi ngon với giá khá rẻ. Suối khoáng nóng Bình Châu nằm trên tuyến đường du lịch Long Hải, cũng là điểm dừng chân thú vị với du khách.

– Những điểm du lịch khác để du khách tìm hiểu khám phá văn hoá, lịch sử, sinh thái, cảnh quan thiên nhiên, vui chơi hoạt động dã ngoại, nghỉ dưỡng như: Núi Dinh, núi Thị Vải, địa đạo Long Phước, hải đăng Vũng Tàu, khu bảo tồn thiên nhiên Bình Châu – Phước Bửu, Đồng Cừu Suối Nghệ, làng bè Long Sơn, bến du thuyền Vũng Tàu Marina, khu du lịch Hồ Mây Vũng Tàu vv…đón chào du khách tham quan, nghỉ dưỡng khám phá.

TP.HCM còn rất rất nhiều điểm du lịch tiềm ẩn khác nữa để cho du khách tìm hiểu, khám phá về lịch sử, văn hoá, cảnh đẹp thiên nhiên và đời sống con người nơi đây.

2. Những điểm du lịch vùng Bắc Long An (Tây Ninh cũ)

– Khu Di tích lịch sử Văn hóa –  Danh thắng và du lịch núi Bà Đen – là quần thể di tích lịch sử văn hoá và danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Nam bộ. Núi Bà Đen cao 986m, là đỉnh núi cao nhất vùng Đông Nam bộ, có hệ thống hang động hoang sơ và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mang trong mình truyền thuyết Bà Đen linh thiêng. Có hệ thống cáp treo mới công nghệ Châu Âu, vận hành song song với hệ thống cáp treo trước đây, kết hợp với hệ thống máng trượt hiện đại tạo nên một điểm du lịch tâm linh, dã ngoại thú vị phục vụ nhu cầu ngắm cảnh, khám phá của du khách. Hàng năm thu hút du khách đến tham quan, hành hương, du lịch trong các lễ hội: Hội Xuân núi Bà Đen; Lễ hội Động Kim Quang; Lễ vía Bà Đen… 

– Tòa Thánh Cao Ðài – Một trong những điểm du lịch nổi bật của vùng Bắc Tây Ninh là Tòa Thánh Cao Ðài, nơi thờ phụng của một tôn giáo có xuất xứ ngay trong nước với kiến trúc độc đáo. Là một công trình nghệ thuật tổng hợp hoành tráng, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc dân tộc vừa mang nét bề thế nguy nga của phương Tây lại vừa mang dáng vẻ huyền bí của Phương Đông, được xây dựng từ năm 1933 đến tháng Giêng năm 1955 chính thức khánh thành. Các lễ hội chính của Đạo Cao Đài Tây Ninh là lễ Vía Đức Chí Tôn vào mùng 9 tháng Giêng và Hội Yến Diêu Trì Thánh Mẫu vào Rằm tháng Tám Âm lịch hàng năm, với các hoạt động tín ngưỡng tôn giáo và nghệ thuật đặc sắc.

– Vườn quốc gia Lò Gò – Xa Mát – Nằm ở vùng Tân Biên, Tây Ninh, là vùng giáp ranh biên giới Việt Nam – Campuchia. Với hệ sinh thái chuyển tiếp giữa Tây Nguyên – Đông Nam Bộ – đồng bằng sông Cửu Long, đây là nơi bảo tồn nhiều loài động, thực vật quý hiếm, cùng những cánh rừng, sông hồ thơ mộng, trảng cỏ rực rỡ muôn sắc hoa và nhiều sinh vật lạ chưa khám phá. Không chỉ là rừng đặc dụng, rừng phòng hộ và vườn quốc gia, Lò Gò – Xa Mát còn có ý nghĩa lịch sử. Trong thời chiến tranh chống Mỹ cứu nước, đây là nơi ra đời Căn cứ Chính phủ Cách mạng lâm thời đảng Cộng hòa miền Nam Việt Nam.

– Di tích căn cứ Trung ương Cục Miền Nam – là di tích lịch sử được xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt và các khu di tích lịch sử khác nằm trong khu vực rừng quốc gia Lò Gò Xa Mát. 

– Hồ Dầu Tiếng Nằm ở phía Đông tỉnh Tây Ninh, cách thành phố Tây Ninh khoảng 30km, nằm trong tuyến du lịch liên hoàn giữa Thành phố Tây Ninh – Toà thánh Tây Ninh – Núi Bà Đen.

– Tháp cổ Bình Thạnh – là một trong hai ngôi tháp cổ trên đất Tây Ninh còn lại tương đối nguyên vẹn. Đây là một di tích kiến trúc cổ quý giá, một công trình kiến trúc mỹ thuật đánh dấu một nền văn minh của loài người cách nay trên 1.000 năm.

– Tháp Chót Mạt – Khu đền tháp được xây dựng trên gò đất đắp cao giữa cánh đồng, ngày nay thuộc ấp Xóm Mới, vùng Tân Biên. Ngôi tháp mang tên Chót Mạt được xây dựng khoảng thế kỷ 8, là một trong ba đền tháp còn lại ở Nam Bộ (cùng với tháp Bình Thạnh – Trảng Bàng còn tương đối nguyên vẹn và tháp Vĩnh Hưng – vùng Vĩnh Lợi, Bạc Liêu).

– Khu du lịch sinh thái Ma Thiên Lãnh – nằm trong quần thể núi Bà Đen thung lũng Ma Thiên Lãnh khí hậu mát mẻ, trong lành, với dòng suối Vàng mát lạnh chảy từ trên núi xuống và cây cối quanh năm xanh tươi. Với khung cảnh núi rừng hùng vĩ và thơ mộng, nơi đây  là một điểm du lịch sinh thái và dã ngoại hấp dẫn,… 

3. Du lịch Đồng Nai

– Vườn Quốc gia Bù Gia Mập Nằm trong đoạn cuối của dãy Trường Sơn Nam, thuộc địa phận hành chính Bù Gia Mập, Bình Phước (cũ). Đến với vườn quốc gia Bù Gia Mập bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khu rừng nguyên sinh, hoang sơ, xinh đẹp với rất nhiều những loài thực vật quý hiếm, là một nơi rất lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá và hòa mình vào thiên nhiên. Du khách sẽ được trải nghiệm kỹ năng sinh tồn ở trong rừng: kỹ năng đi rừng, tìm hiểu về tập tính sinh thái của một số loài động vật, về sự sinh trưởng phát triển trong rừng nhiệt đới, tìm hiểu về các cây làm thực phẩm, cây làm thuốc, bắt cá suối, lấy rau rừng…Đặc biệt đến với Vườn Quốc gia Bù Gia Mập, du khách còn được giao lưu, tìm hiểu về con người cùng những món ăn truyền thống của người S’tiêng, M’nông ở vùng đất Bù Gia Mập..

– Vườn Quốc gia Nam Cát Tiên – Cách trung tâm TP.HCM 150km, nằm trên địa bàn của 2 tỉnh: Đồng Nai, Lâm Đồng. Với tổng diện tích là 720 km2, đây là một trong những địa điểm du lịch Đồng Nai nổi tiếng nhất, một trong những nơi lưu trữ sinh quyển lớn nhất nước ta và đã được Unesco công nhận là di sản thiên nhiên thế giới. Rừng Cát Tiên một khu rừng nguyên sinh nhiệt đới cận xích đạo, với một hệ thực vật vô cùng phong phú, trong rừng có các loại cây độc lạ mà không nơi nào có thể tìm thấy được, là nơi sinh sống của nhiều loại động vật quý hiếm như: Voi, hổ, tê giác, trâu rừng, gấu, vọoc, chim mỏ sừng lớn…có khoảng 40 loài nằm trong Sách đỏ thế giới.

Du lịch Nam Cát Tiên ngoài việc khám phá thiên nhiên thì bạn còn có cơ hội tham gia các hoạt động thú vị như trekking, cắm trại, đạp xe xuyên rừng, tham quan trạm cứu hộ gấu, trải nghiệm xem các loài thú hoang dã săn mồi vào ban đêm. Khám phá Bàu Sấu, tận mắt nhìn thấy môi trường sống tự nhiên của hơn 60 loài cá sấu nước ngọt quý hiếm,…hoặc tới thăm vùng đất, tìm hiểu cuộc sống thường ngày của người dân tộc Tày, S’tiêng, Mạ.

– Văn miếu Trấn Biên – tại Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai  được xem là văn miếu đầu tiên của khu vực Đàng Trong, được xây dựng để thờ tự Khổng Tử, cũng như vinh danh những bậc hiền triết lỗi lạc của đất nước. Tính cho đến hiện tại, văn miếu Trấn Biên đã có tuổi đời lên đến 300 tuổi. Văn Miếu Trấn Biên được xây dựng theo kiến trúc Văn Miếu Quốc Tử Giám ở miền Bắc bao gồm nhiều hạng mục khác nhau. Mục đích xây dựng của văn miếu là để thể hiện truyền thống tôn sư trọng đạo, kính trọng hiền tài của quốc gia, dân tộc. Điểm kiến trúc nổi bật nhất của Văn miếu Trấn Biên là những vòm mái cong, lợp ngói lưu ly màu xanh ngọc (gốm tráng men) khiến cho khu di tích trở nên vô cùng bắt mắt và thu hút. 

Tham quan Văn miếu, bạn sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng các công trình đặc biệt như: nhà bia truyền thống Trấn Biên, hồ Tịnh Quang, cổng Tam Quan, Khuê Văn Các, nhà bia thứ hai thờ Khổng Tử. Điểm tham quan chính tại Văn miếu là khu nhà thờ chính vô cùng rộng lớn. Khu nhà thờ chính lấy ý tưởng xây dựng theo lối kiến trúc cổ xưa. Ý tưởng đó là kiểu nhà ba gian hai chái, nền lát gạch tàu, sơn son thếp vàng, trên các cột nhà treo đôi liễn đối. Trước lối đi vào nhà thờ chính có một tấm bia lớn có khắc dòng chữ rất  to: “Hiền tài là nguyên khí của quốc gia”. Công trình là biểu tượng cho tinh thần hiếu học và lễ nghĩa của người Việt. 

– Tổ Đình Bửu Phong – là ngôi chùa cổ thuộc phái Bắc Tông tọa lạc trên núi Bình Điền, một di tích lịch sử nghệ thuật cấp quốc gia.

– Hồ Trị An – một hồ nước trong xanh rộng lớn, khung cảnh thơ mộng, hữu tình thuộc vùng Vĩnh Cửu, Đồng Nai, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 80km. Diện tích mặt hồ Trị An lên đến 323km², rộng đến mức bạn không thể nhìn thấy bờ bên kia, hồ Trị An có tới 40 đảo nổi lớn nhỏ và nhiều loại thực vật thủy sinh nổi trên mặt hồ hoặc mọc xung quanh hồ tạo nên một khung cảnh thiên nhiên vô cùng thơ mộng, nhất là vào lúc bình minh hoặc chiều tà. Hồ Trị An có hai đảo lớn đang được khai thác du lịch Đồng Nai là đảo Ó và đảo Đồng Trường. Trong đó, đảo Ó cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, còn đảo Đồng Trường dành cho du khách khám phá. 

Ngoài thắng cảnh hồ và đảo du lịch, khu vực này còn có căn cứ Mã Đà, là di tích lịch sử từ thời chiến. Khu di tích này nằm sâu trong rừng nên bạn có thể thực hiện một chuyến du lịch kết hợp vừa khám phá rừng vừa tìm hiểu thêm về lịch sử.

– Vườn trái cây Long Khánh – Cách trung tâm TP.HCM chỉ 80km, với vùng đất Bazan màu mỡ, Long Khánh được xem là vựa trái cây của cả vùng Đông Nam Bộ với nhiều loại trái cây ngon như chôm chôm, sầu riêng, măng cụt, ổi, xoài,…Vào mùa hè, từ tháng 6 đến tháng 8 là thời điểm các loại trái cây chín rộ, đây cũng là thời điểm các vườn cây ăn trái ở đây mở cửa đón khách. Khi đến với nhà vườn, bạn có thể lựa chọn nhiều dịch vụ với nhiều mức giá khác nhau, rất thu hút khách du lịch. 

– Núi Chứa Chan – Được biết đến với một cái tên khác là núi Chok Chan, là tiếng địa phương của đồng bào dân tộc Chăm. Đến núi Chứa Chan vào dịp đầu năm mới, phần lớn khách du Xuân vãng cảnh chùa, bởi ngay từ chân núi đến trên đỉnh có khá nhiều ngôi chùa nằm rải rác trên đường đi, như chùa: Nghĩa Phương, Bửu Pháp, Bửu Quang…. Đặc biệt, ngôi chùa Gia Lào nổi tiếng nằm trên đỉnh núi, thu hút người dân từ khắp nơi đổ về.

– Những điểm du lịch nổi tiếng khác: Vùng này còn có nhiều điểm du lịch hấp dẫn du khách như Khu du lịch Suối Mơ, Khu du lịch Bửu Long, Thác Đá Hàn,…Vùng Bình Phước cũ là núi Bà Rá – Thác Mơ, thác Voi, Trảng cỏ Bù Lạch, Sóc Bom Bo, hồ Suối Lam vv….

G. Văn hóa ẩm thực vùng Đông Nam Bộ

1. Bánh Mì Sài Gòn Là “đặc sản Sài Gòn”, Đây là món ăn mà nhắc đến thì ai ai cũng biết đã làm nổi danh của Việt Nam nói chung và là của Sài Gòn nói riêng. Bánh mì du nhập vào Việt Nam vào những năm 1859 và xuất hiện đầu tiên tại Sài Gòn, sau đó được lan truyền nhiều ra các khu vực lân cận khác.

2. Phá lấu là món ăn chơi rất phổ biến ở Sài Gòn, Phá lấu thái lát mỏng, có thể dùng để ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm bánh mì đều rất ngon miệng.

3. Cơm tấm Sài Gòn là món ăn bình dị nhưng nổi tiếng của đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn như: sườn, phá lấu, chả, nem… khiến thực khách khó có thể bỏ qua.

4. Bánh bèo bì Bình Dương là một trong những đặc sản với hơn 100 năm tuổi của Bình Dương được du khách trong và người nước yêu thích mỗi khi có dịp ghé thăm nơi đây. Sở dĩ bánh có tên gọi độc đáo như vậy là vì bánh sử dụng những nguyên liệu đơn giản từ thịt heo và da heo ram cắt mỏng được trộn với thính, rồi cho thêm gia vị, tỏi.

5. Bánh tráng trộn – Đặc sản Sài Gòn Sài Gòn luôn nổi tiếng với các món ăn vặt lề đường vừa ngon lại vừa rẻ, đặc biệt là bánh tráng trộn. Món đặc sản miền Nam dân dã này có mặt ở khắp các nẻo đường, trước các cổng trường học tại Sài Gòn. Sợi bánh tráng mềm, dẻo trộn cùng topping khô bò, gà, xoài chua, trứng cút, rau răm và nước sốt đặc biệt.  

6. Gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt Bình Dương là cái tên còn xa lạ với khá nhiều thực khách. Bởi món này chỉ có ở Bình Dương mới làm chuẩn vị. Bạn sẽ cảm nhận từ vị chua giòn của ngó lục bình, vị ngọt tự nhiên của tôm thịt, thoáng hương cay nồng của ớt trộn lẫn với hương vị miền quê. Món ăn đơn giản mà lại gây thương nhớ biết bao.

7. Lá nhíp xào Thiên nhiên đã ban tặng cho Bình Phước vô vàn sản vật và lá nhíp chính là một trong những đặc sản ấy. Xào lá nhíp với thịt heo, thịt bò là chúng ta đã có được một dĩa lá nhíp xào vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Món ăn có phần mộc mạc chân chất nhưng lại vô cùng lôi cuốn khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

8. Canh Thụt Món ăn này được kết hợp từ các loại rau rừng như lá bép (còn gọi là lá nhíp), đọt mây, cà đắng với các loại cá suối để cho ra món canh đậm chất dân dã mà lại vô cùng hấp dẫn. Cái tên “canh thụt” xuất hiện từ việc ngày xưa, khi người dân đi làm, thường nấu canh trong những ống tre, ống nứa mọc trong rừng.

9. Bánh canh ghẹ Vũng Tàu nóng hổi với những sợi bánh dai mềm và thịt ghẹ tươi được đánh bắt trong ngày. Bánh canh ghẹ ngon nhất là phần nước dùng sánh sệt cùng lớp gạch cua màu vàng bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt ghẹ và vị đậm đà của nước dùng, thêm một chút quẩy nóng giòn thì rất tuyệt vời.

10. Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn nổi tiếng và đáng thử khi du lịch miền Đông Nam Bộ. Nước hầm của bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh chứa đựng nét tinh hoa ẩm thực khó tìm thấy ở những nơi khác với vị ngọt đậm đà từ xương heo, rau củ. Để nấu nước dùng cần cho túi vải có chứa hành tây, hành tím, ngò gai cùng mực khô nướng sơ vào nồi nước hầm kĩ để tạo vị thanh ngọt. Điều quan trọng của bát bánh canh Trảng Bàng là nước mắm đi kèm cùng bánh tráng nướng phơi sương, cuốn với rau rừng tươi ngon.

11. Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm.

12. Bún Súng Đặc sản biển Vũng Tàu Lạ miệng nhưng dễ ăn, cùng với hương thơm nồng nàn và ngập tràn hương vị biển, những tô bún súng đôi khi trở thành niềm cảm hứng cho du khách quay trở lại Vũng Tàu.

13. Bánh bông lan trứng muối Sài Gòn là một trong những món đặc sản miền Nam được giới trẻ yêu thích. Đây cũng là đặc sản Sài Gòn làm quà mà nhiều du khách thập phương tìm mua. Cốt bánh rất mềm, thơm, tan ngay trong miệng khi ăn. Phía bên trên có lớp trứng muối mặn, béo cùng ruốc thịt đậm đà. Du lịch Sài Gòn, bạn nhớ thưởng thức món ăn này nhé.

14. Thằn lằn núi Bà Đen – Tây Ninh một trong những đặc sản miền Nam nghe tên sẽ khiến nhiều người e ngại nhưng đây lại là món ăn “đệ nhất” ẩm thực vùng đất này. Thằn lằn núi Tây Ninh có bề ngoài khác với thằn lằn thường. Chúng có ba sọc, thường chỉ ăn sung, chuối và một số loại cây thuốc nam, vì vậy thịt của chúng cực kỳ bổ dưỡng. Thịt thằn lằn được nướng hoặc chiên, có thể nấu cháo cho người ốm. Du lịch Tây Ninh bạn đừng nên bỏ qua món ăn này.

15. Bò tơ – Đặc sản Tây Ninh Nhắc đến bò tơ thì không thể không nhắc đến Tây Ninh, đây là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Những miếng bò tơ Tây Ninh được đầu bếp nướng chín đều trên lửa hồng, làm dậy mùi thơm của thịt cùng các gia vị tẩm ướp, níu chân những ai ghé thăm. Khi thưởng thức đặc sản Tây Ninh này, bạn sẽ cảm nhận được thịt bò dai mềm, săn chắc. Lớp thịt bên ngoài cháy xém nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm, có màu đỏ hồng cực kì hấp dẫn.

16. Đặc sản Cá Dứa Cần Giờ hay còn gọi là cá tra bần sinh sống nhiều ở vùng ngập mặn Cần Giờ. Cá có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Cá dứa qua sơ chế chỉ cần phơi một nắng đã vàng ươm. Cá dứa sau khi phơi một nắng ít mỡ, không tanh, bên trong lớp vàng ruộm là thớ thịt trắng hồng thật đẹp mắt. Hương vị thơm ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như làm món nhậu, món kho hay ăn cùng cơm cháy.

17. Bò tơ Củ Chi Củ Chi là một vùng nằm cách không xa trung tâm TP.HCM là bao nhưng đặt chân đến đây người ta cứ ngỡ như vừa bước vào một thế giới khác. Ngoài các di tích nổi tiếng Củ Chi còn thu hút du khách bởi các món ăn ngon trong đó phải kể đến là Bò tơ Củ Chi, một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng Đông Nam bộ.

18. Dế chiên nước mắm Đồng Nai Đây là một món ăn dân dã được nhiều người dân ở Long Khánh, tỉnh Đồng Nai yêu thích và trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Đông Nam Bộ. Dế cơm được nhặt sạch, bỏ hai chân sau, bỏ ruột, nhét đậu phộng vào bụng rồi ướp nước mắm cho vừa rồi mới bỏ vào chảo để chiên tới khi có màu vàng. Món dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn vừa ngấm hương vị mặn thơm của nước mắm, vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn cực kì thu hút. Ngoài ra còn có món dế cơm lăn bột chiên bơ cũng được nhiều người ưa thích.

19. Đặc sản lẩu cá đuối vũng tàu Cá đuối là loại cá thịt dai, thân dẹp, hình rẻ quạt, đuôi dài, đầu nhỏ. Thân cá đuối tròn và dẹp, đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Do thân cá được cấu tạo từ chất sụn cứng và đàn hồi nên thịt cá ngon và cho nhiều dinh dưỡng.

20. Đặc sản ve sầu sữa chiên giòn Bình Phước Ve sầu sữa chiên giòn không phải là một món ăn truyền thống lâu đời tại Bình Phước nhưng hiện nay nó đang trở thành một món ăn đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Nếu muốn có món ăn này, người dân phải chọn đúng thời điểm chúng tách mình khỏi lớp vỏ ban đầu, bởi khi lột xác những con ve sầu thân rất mềm, gọi là ve sầu sữa. Chỉ sau khi lột xác khoảng 30 phút, cánh khô cứng lại, ăn sẽ không ngon.

21. Ốc xu núi Bà Tây Ninh Khi nhắc tới các món ngon rẻ Tây Ninh thì không thể bỏ qua ốc xu núi Bà. Khi đã một lần thử ốc xu núi Bà sẽ cảm thấy hương vị hoàn toàn khác biệt. Ốc xu là loại ốc giống ống bươu, hình mình dẹt có rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn mắc các bệnh về xương khớp, thường xuyên nhức mỏi chân tay thì món ăn này sẽ hỗ trợ phần nào. Ốc xu khá khó tìm và chỉ ở Tây Ninh mới có, tuy nhiên cách chế biến lại rất đơn giản. Khi bắt được ốc về, chỉ cần rửa sạch, ngâm nước muối là đã có thể chế biến nhiều món ăn đa dạng. 

22. Món gà hấp bưởi là một món đặc sản của Đồng Nai. Gà để hấp bưởi được chọn kĩ càng, phải là gà mái to, da vàng, chân đen, thịt rắn chắc ngọt thì hấp lên mới cho vị ngon. Bưởi dùng để hấp gà được người dân nơi đây thường chọn loại bưởi Tân Triều – loại bưởi nổi tiếng chỉ có ở Đồng Nai. Món gà hấp bưởi được dùng nóng, chín tới, khi ăn có thể ăn kèm với muối tiêu ớt và rau sống. Chỉ cần mở nắp vỏ ra, làn khói nóng hổi dậy mùi thơm lừng của gà, gia vị và mùi thơm khó lẫn của bưởi hấp dẫn bất cứ thực khách nào dù là khó tính nhất.

23. Ốc Vú Nàng Côn Đảo được xem là một trong những đặc sản biển quý hiếm tại Côn Đảo với đa dạng cách ăn và cách chế biến khác nhau cho bạn thưởng thức. Món đặc sản Vũng Tàu này có vị thơm ngon khi được luộc, nướng, làm gỏi hoặc làm món trộn. Nhưng thông dụng nhất là món ốc vú nàng luộc bởi vì dễ làm mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Sự khác biệt của món ăn này đó là không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao và không nhỏ như hàu. Nếu có dịp đến với Đông Nam Bộ bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiếng này này.

Với những nét lịch sử, đời sống, văn hoá, ẩm thực và những địa danh du lịch Đông Nam Bộ mà Khám Phá Việt Nam đã chia sẻ hi vọng giúp du khách hình dung được phần nào cảnh sắc, văn hoá và con người ở mảnh đất thú vị, tuyệt vời này. Hy vọng với những thông tin bổ ích sẽ giúp quý khách có một chuyến đi thật ý nghĩa, khám phá được thêm nhiều điều lý thú. 

KPVN Tổng Hợp